Перечень оборудования при производстве сухарных изделий с приготовлением теста на опаре без брожения теста

Условные обозначения состояния производства оборудования

Структурная схема линии производства сухарных изделий с приготовлением теста на опаре без брожения теста

№№ п/п	Наименование оборудования	Тип	Состояние производства	Количество единиц в линии	Основные технологические показатели, обеспечиваемые оборудованием	Справочные технико-экономические показатели лучших серийно выпускаемых образцов.
Производство сухарных изделий на опаре без брожения теста
1,2	Шнек	Спирального типа	П	2	Произв., кг/с 0,3-0,8	Диаметр трубопро- вода, мм   90 Длина трубопро- вода, м до 25 Произв., кг/с 0,3-0,8 Устан. мощ., кВт 1,5-2,2
3	Дозировочная станция	Объёмного типа	П	2	Точн. дозир., % 1,5	Точн. дозир., % 1,5 Габариты, мм длина 1315 ширина 520 высота 640 Масса, кг 74
4	Тестомесильная машина	Непрерывного действия	П	2	Произв., кг/ч 1308	Произв., кг/ч 1308 Устан. мощ., кВт 4 Габариты, мм длина 1900 ширина 560 высота 2234 Масса, кг 800
5	Шнек подачи опары и теста	Непрерывного действия	П	2	Произв., т/сут 1,5- 2,5	Произв., т/сут 1,5- 2,5 Диаметр шнека, мм 180 Установочная мощность, кВт 5,5
6	Корыто для брожения опары	Стационарного типа	М	1	Вместимость, м3 1,0	Вместимость, м3 1,0 Устан. мощ, кВт 0,25 Габариты, мм длина 3100 ширина 1060 высота 3220 Масса, кг 635
7	Машина для формования сухарных плит	Ленточного типа	П	1	Произв., дол/мин 330 Развес долек, г 15-30	Произв., дол/мин 330 Развес долек, г 15-30 Габариты, мм длина 1995 ширина 870 высота 1430 Мощность, кВт 1,5 Масса, кг 600
8	Расстойный шкаф	Универсальный шкаф расстойки	П	1	Произв., дол/мин 330	Устан. мощ., кВт 2,6 Габариты, мм длина 5500 ширина 3300 высота 4000 Масса, кг 5600
9	Машина для смазки тестовых заготовок	Нестанд. оборуд	М	1	Произв., дол/мин 330	Произв., дол/мин 330
10	Печь	Туннельного типа с сетчатым подом	П	1	Произв., кг/час 1300	Площадь пода, м2 25 длина 15300 ширина 3052 высота 1420 Масса, кг 13900
11	Кулер для выдержки сухарных плит	Люлечного типа	П	1	Произв., кг/час 1300	Произв., кг/час 1300 1300 Устан. мощ, кВт 1,7 Габариты, мм длина 4680 ширина 3400 высота 3760
12, 16	Транспортер	Ленточный	М	2	Устан. мощ., кВт 1,5	Устан. мощ., кВт 1,5
13	Машина для резки сухарных плит	Рамочного типа	П	1	Произв.,   кг/час 1300	Произв., кг/час 1300 Толщина нарез. ломтей,мм 12,14, 19,22 Устан. мощ-ть, кВт 1,1 Размеры сухарных плит, мм длина 350-530 ширина 20-130 высота 20-45
14	Раскладчик сухарных ломтиков	Нестанд. оборуд	М	1	Произв., дол/мин 330	Произв., дол/мин 330
15	Печь для обжарки ломтиков	Туннельного типа с сетчатым подом	П	1	Произв., кг/час 1300	Площадь пода, м2 25 длина 15300 ширина 3052 высота 1420 Масса, кг 13900
17	Стол для упаковки сухарей	Нестанд. оборуд	М	1	_	_

Вложения

На этой странице еще нет вложений, но вы можете их добавить.