Машина для резки сухарных плит
Предназначена для резки пшеничных сухарных плит на ломти при выпуске сухарей: сливочных, московских, пионерских, ванильных, дорожных, детских.
Применяется на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Состоит из приводной коробки; конвейеров подачи (8), выдачи (1) и верхнего (5); кассет; ножевых рам и электрооборудования, куда входит электродвигатель (7). Все механизмы смонтированы на двух боковинах и плите (3).
Приводная коробка состоит из литого чугунного корпуса, коленчатого вала и плунжеров и устанавливается на плите машины.
Конвейер подачи устанавливается на боковинах, состоит из рамы, приводного и натяжного барабанов, отклоняющего ролика и двух раздвижных направляющих для сухарных плит. Натяжной барабан самоцентрирующийся и в сочетании с отклоняющим роликом центрирует конвейерную ленту при ее движении.
Конвейер выдачи состоит из рамы, приводного и натяжного барабанов и отклоняющего ролика. Натяжной барабан также самоцентрирующийся, крепится к боковинам машины.
Верхний конвейер включает в себя приводной и натяжной барабаны, отклоняющий ролик и литой кронштейн, на котором они смонтированы. Натяжной барабан и отклоняющий ролик служат для центрирования ленты конвейера. Конвейер установлен на двух вертикальных винтах, по которым может перемещаться вверх или вниз, а винты – в траверсе, которая крепится к боковинам через две колонны. Вращение винтов, т.е. вертикальное перемещение верхнего конвейера, осуществляется маховичком (9) ручного привода с помощью винтовой передачи.
Кассета выполнена в виде рамы, состоит из нижней и верхней траверс, соединенных между собой двумя стяжками, и служит для закрепления ножевой рамы.
В нижней части кассета крепится к плунжеру приводной коробки, а в верхней – к двум направляющим, по которым во время работы машины совершает возвратно-поступательное движение.
Ножевая рама представляет собой сварную прямоугольную конструкцию из верхней планки, нижнего основания и двух стоек. К верхней планке и нижнему основанию жестко прикреплены планки с пазами для удержания ножей от поворота. Пазы в планках расположены с определенным шагом.
Нижние концы ножей закреплены в пазах нижней планки, а верхние удерживаются подвесками, продетыми в отверстия верхней планки и закрепленными подпружиненными гайками, которыми и осуществляется натяжение ножей.
В машине устанавливаются две кассеты и две ножевые рамы. В каждой раме пластинчатые ножи установлены с равномерным шагом и таким образом, что ножи одной рамы находятся между ножами другой.
Для фиксирования сухарных плит в зоне резания имеются верхняя и нижняя гребенки. Верхняя гребенка жестко соединена с верхним конвейером и вместе с ним может изменять положение по высоте.
Машина снаружи закрыта быстросъемными щитками. Для безопасности работы на машине верхние щитки сблокированы с ее приводом с помощью конечных выключателей.
Сухарные плиты укладываются на конвейер подачи и поступают к ножам, совершающим возвратно-поступательное движение в вертикальной плоскости. Нарезанные ломти конвейером подачи выводятся из зоны резания. Для сбора крошек на машине установлен поддон (2).
Продвижение сухарных плит в зоне резания осуществляется верхним конвейером, конвейером подачи и сухарной плитой, движущейся следом. Направление движения нижней ветки верхнего конвейера совпадает с направлением подачи. Изменение положения верхнего конвейера и верхней гребенки в процессе работы по высоте позволяет регулировать прижим и подачу сухарных плит и резать плиты разной высоты. Машина устанавливается непосредственно на полу или на специальном фундаменте. Включение машины производится кнопками (4) и вводным автоматом (6).
Технические характеристики:
| Производительность в час, кг | 1300 |
| Частота движения ножевых рам, ходов/мин | 350 |
| Толщина нарезаемых ломтей, мм | 12,14,19,22 |
| число: | |
| сменных комплектов ножевых рам | 4 |
| рам в комплекте | 2 |
| ножей в комплекте рам для ломтей толщиной: | |
| 12 мм | 21 и 22 |
| 14 мм | 18 и 19 |
| 19 мм | 13 и 14 |
| 22 мм | 24 |
| Установленная мощность, кВт | 1,1 |
| Размеры нарезаемых сухарных плит, мм: | |
| длина | 350-530 |
| ширина | 20-130 |
| высота | 20-45 |
| Занимаемая площадь, м2 | не более 1,7 |
| Габаритные размеры, мм | 2215x960x1160 |
| Масса, кг | 670 |