| №№
п/п
|
Наименование оборудования
|
Тип
|
Состояние производства
|
Количество единиц в линии
|
Основные технологические показатели, обеспечиваемые оборудованием
|
Справочные технико-экономические показатели лучших серийно выпускаемых образцов.
|
|
| Производство хлеба с приготовлением теста на большой густой закваске
|
|
| 1
|
Дозировочный бак
|
Непрерывного действия
|
М
|
1
|
| Точность дозирования, %
|
±1,5
|
|
| Потребляемая мощность, кВт
|
0,2
|
| Габариты, мм
|
|
| длина
|
440
|
| ширина
|
430
|
| высота
|
470
|
| Масса, кг
|
26
|
|
|
| 2
|
Тестомесильная машина
|
Непрерывного действия
|
П
|
2
|
|
| Произв., кг/ч
|
1308
|
| Устан. мощ., кВт
|
4
|
| Габариты, мм
|
|
| длина
|
1900
|
| ширина
|
560
|
| высота
|
2234
|
| Масса, кг
|
800
|
|
|
|
|
|
|
| 3
|
Нагнетатель закваски
|
Непрерывного действия
|
М
|
1
|
|
| Произв., л/мин
|
60-70
|
| Устан. мощ., кВт
|
1,5
|
| Габариты, мм
|
|
| длина
|
1260
|
| ширина
|
525
|
| высота
|
514
|
| Масса, кг
|
285
|
|
| 4
|
Бункер для брожения закваски
|
Стационарный
|
М
|
1
|
| Число секций, шт
|
6
|
| Вмест. бункера, м3
|
12
|
|
| Число секций, шт
|
6
|
| Вмест. бункера, м3
|
12
|
| Устан. мощ., кВт
|
0,55
|
| Габариты, мм
|
|
| длина
|
5960
|
| ширина
|
4340
|
| высота
|
4470
|
| Масса, кг
|
3000
|
|
| 5
|
Дозатор опары (закваски)
|
Непрерывного действия
|
М
|
1
|
|
| Произв., л/мин
|
7,5-35
|
| Устан. мощ., кВт
|
1,5
|
| Габариты, мм
|
|
| длина
|
1300
|
| ширина
|
800
|
| высота
|
840
|
| Масса, кг
|
500
|
|
| 6
|
Нагнетатель теста
|
Непрерывного действия
|
М
|
1
|
|
| Произв., л/мин
|
60-70
|
| Устан. мощ, кВт
|
1,5
|
| Габариты, мм
|
|
| длина
|
1200
|
| ширина
|
525
|
| высота
|
514
|
| Масса, кг
|
285
|
|
| 7
|
Дозировочная станция
|
Объёмного типа
|
П
|
1
|
| Точность дозирования, %
|
±1,5
|
|
| Точность дозирования, %
|
±1,5
|
| Габариты, мм
|
|
| длина
|
1315
|
| ширина
|
520
|
| высота
|
640
|
| Масса, кг
|
74
|
|
| 8
|
Корыто брожения
|
Стационарное
|
М
|
1
|
|
| Вмест., м3
|
1,0
|
| Устан. мощ., кВт
|
0,25
|
| Габариты, мм
|
|
| длина
|
3100
|
| ширина
|
1060
|
| высота
|
3220
|
| Масса, кг
|
635
|
|
| 9
|
Укладчик-делитель
|
Периодического действия
|
П
|
1
|
|
| Произв., шт/мин
|
30
|
| Масса загот., кг
|
0,45-1,2
|
| Точность дел., %
|
±1,0
|
| Габариты, мм
|
|
| длина
|
1810
|
| ширина
|
3400
|
| высота
|
1105
|
| Масса, кг
|
810
|
|
| 10, 11
|
Расстойно-печной агрегат
|
Люлечного типа с печью и расстойкой
|
П
|
1
|
|
| Произв., т/сут
|
12
|
| Устан. мощ., кВт
|
10
|
| Габариты, мм
|
|
| длина
|
12050
|
| ширина
|
3420
|
| высота
|
3933
|
| Масса, кг
|
19000
|
|