№№
п/п
|
Наименование оборудования
|
Тип
|
Состояние
производства
|
Количество
единиц в линии
|
Основные технологические показатели, обеспечиваемые оборудованием
|
Справочные технико-экономические показатели лучших серийно выпускаемых образцов.
|
Производство хлеба с порционным приготовлением жидкой закваски без заварки и непрерывного приготовления теста
|
1
|
Водосолеподготовительный бачок
|
Периодического действия
|
П
|
1
|
Пределы дозирования, л
|
|
подготов. воды
|
5-100
|
солевого р-ра
|
0,5-10
|
|
Пределы дозирования, л
|
|
подготов. воды
|
5-100
|
солевого р-ра
|
0,5-10
|
Потребляемая мощность, кВт
|
0,25
|
Габариты, мм
|
|
длина
|
570
|
ширина
|
420
|
высота
|
1200
|
Масса, кг
|
100
|
|
2
|
Дозатор муки
|
Периодического действия
|
П
|
1
|
Точн. дозирования, % 1,5
Вместимость, кг 100
|
Точн. дозирования, % 1,5
Вместимость, кг 100
|
|
|
3
|
Заварочная машина
|
Периодического действия
|
П
|
1
|
|
Раб. вмест., л
|
300
|
Устан. мощ., кВт
|
3,0
|
Габариты, мм
|
|
длина
|
1715
|
ширина
|
790
|
высота
|
1300
|
Масса, кг
|
350
|
|
4
|
Насос
|
Центробежный
|
П
|
2
|
_
|
_
|
5
|
Чан
|
Стационарный
|
М
|
3
|
|
Вмест., л
|
560
|
Диам., мм
|
1000
|
Высота с ножками, мм
|
1300
|
Масса, кг
|
115
|
|
6
|
Расходный чан
|
Нестанд. оборуд.
|
М
|
1
|
|
|
7
|
Дозатор жидких компонентов
|
Объёмного типа
|
П
|
1
|
Произв., л/мин
|
|
закваска
|
8,5-11,4
|
р-р соли
|
0,67-1,08
|
Точн. дозир., %
|
1,5
|
|
|
|
Произв., л/мин
|
|
закваска
|
8,5-11,4
|
р-р соли
|
0,67-1,08
|
Устан. мощ., кВт
|
0,75
|
Габариты, мм
|
|
длина
|
1730
|
ширина
|
1180
|
высота
|
730
|
|
|
|
8
|
Дозировочная станция
|
Объёмного типа
|
П
|
1
|
|
Точн. дозир., %
|
1,5
|
Габариты, мм
|
|
длина
|
1315
|
ширина
|
520
|
высота
|
640
|
Масса, кг
|
74
|
|
9
|
Тестомесильная машина
|
Непрерывного действия
|
П
|
1
|
|
Произв., кг/ч
|
1308
|
Устан. мощ., кВт
|
4
|
Габариты, мм
|
|
длина
|
1900
|
ширина
|
560
|
высота
|
2234
|
Масса, кг
|
800
|
|
10
|
Шнек подачи теста
|
Винтовой транспортёр
|
М
|
1
|
|
Произв., т/сут
|
1,5-2,5
|
Диам. шнека, мм
|
180
|
Устан. мощ., кВт
|
5,5
|
Габариты, мм
|
|
длина
|
1750
|
ширина
|
640
|
высота
|
720
|
Масса, кг
|
310
|
|
11
|
Бродильный аппарат
|
С принудительным перемещением теста
|
М
|
1
|
Скорость вращ. шнека, об/мин
|
1,0
|
Устан. мощ., кВт
|
3,0
|
|
Скорость вращ. шнека, об/мин
|
1,0
|
Устан. мощ., кВт
|
3,0
|
Габариты, мм
|
|
длина
|
4525
|
ширина
|
2380
|
высота
|
1180
|
|
12
|
Укладчик-делитель
|
Периодического действия
|
П
|
1
|
Произв., шт/мин
|
30
|
Масса загот., кг
|
0,45-1,2
|
|
Произв., шт/мин
|
30
|
Масса загот., кг
|
0,45-1,2
|
Точность дел., %
|
±1,0
|
Габариты, мм
|
|
длина
|
1810
|
ширина
|
3400
|
высота
|
1105
|
Масса, кг
|
810
|
|
13, 14
|
Расстойнопечной агрегат
|
Люлечного типа с печью и расстойкой
|
П
|
1
|
|
Произв., т/сут
|
12
|
Устан. мощ., кВт
|
10
|
Габариты, мм
|
|
длина
|
12050
|
ширина
|
3420
|
высота
|
3933
|
Масса, кг
|
19000
|
|