Мед натуральный

Мед натуральный – продукт переработки медоносными пчелами нектара или пади, представляет собой сиропообразную жидкость или закристаллизованную массу различной консистенции и размера кристаллов, бесцветную (белого цвета) или с окраской желтых, коричневых или бурых тонов и бывает цветочный, падевый и смешанный. Светлым является мед липовый, акациевый, кленовый, люцерновый; темным – гречишный, васильковый, хвойный. По способу получения мед натуральный подразделяют на три вида: сотовый, центрифугированный, прессовый.

В хлебопекарной промышленности мед применяют в качестве рецептурного компонента некоторых сортов хлебобулочных изделий.

Вложения

На этой странице еще нет вложений, но вы можете их добавить.