Машина для формования сухарных плит
Машина состоит из приемной воронки 1, двух рифленых валков 2, нагнетательной камеры 3, матрицы 4 с тремя мундштуками, струнного отсекающего механизма 5, прокатывающего барабана 6, ленточного транспортера 7 и приводного механизма.
Сухарное тесто поступает из бункера по тестоспуску в приемную воронку машины. Вращающиеся навстречу один другому рифленые валки подают тесто через нагнетательную камеру в мундштуки 8, имеющие срез концов по радиусу движения двух струн 9. Выходящее из мундштука тесто отсекается и забрасывается вращающимися струнами в щель между прокатывающим барабаном 6 и фартуком 10, здесь кусочки теста прокатываются в жгутики, которые ложатся вплотную один к другому на металлические листы, перемещаемые транспортером 7. Массу тестовых долек регулируют сменными мундштуками и стержнями 12, которые при перемещении изменяют размер отверстия мундштука.
Скорость ленточного транспортера изменяется клиноременным вариатором 11 с раздвижными дисками на одном валу и цилиндрическим шкивом на другом. Регулировать скорость необходимо для получения плотной укладки жгутов в ряды и при переходе на выработку другого сорта сухарей. Вследствие прокатки долек теста в жгуты, сухари приобретают мелкую пористость и равномерную окраску поверхности среза сухаря.
Технические характеристики:
| Производительность при 3-х ручьевой матрице, долек в минуту | 530 |
| Развес долек, г | 15-30 |
| Число оборотов отсекателя, об/мин | 86,5 |
| Частота вращения рифленых барабанов, об/мин | 31 |
| Габариты: длина/ ширина/ высота, мм | 1995x870x1430 |
| Мощность электродвигателя, кВт | 1,5 |
| Масса, кг | 600 |