Участок приема, хранения, подготовки и транспортирования на производство муки

Материал из Wiki о Хлебе
Перейти к навигации Перейти к поиску
Машинно–аппаратурная схема приёма, хранения, подготовки и транспортирования основного сырья (муки)
1 – автомуковоз; 2 – устройство приёмное; 3 – переключатель муки; 4 – приемник муки; 5 –силос муки; 6 – циклон-разгрузитель; 7 –бункер производственный; 8 – фильтр встряхивающийся; 9 – шнек спиральный; 10 – фильтр центральный; 11 – виброразгрузочное устройство; 12 – питатель шлюзовый роторный; 13 – весы автоматические; 14 – просеиватель; 15 – регулятор расхода воздуха; 16 – ресивер; 17 – влагомаслоотделитель; 18 – компрессор; 19 – компрессор.

На производство мука подается специализированным транспортом – автомуковозом 1. Для разгрузки муки емкость автомуковоза подключают с помощью гибкого шланга к приемному устройству 2. Мука по трубам аэрозольтранспортом подается в силос 5, в котором она хранится. По мере необходимости из силосов мука с помощью роторных питателей 20 через переключатель 3 поступает в просеиватель 14 и на автоматические весы 13. Отмеривается заданное количество муки  по рецептуре и с помощью шнекового питателя 12 и пневмотранспорта мука подается в производственный бункер 7, из которого она поступает в тестоприготовительное отделение.

Работу аэрозольтранспорта обеспечивают два компрессора 18 и 19. Для равномерного распределения сжатого воздуха при всех режимах работы, сжатый воздух из компрессоров вначале поступает во влагомаслоотделитель 17, затем в ресивер 16 и в регулятор расхода воздуха 15, после чего поступает в мукопроводы и питатели 12. Для равномерного распределения сжатого воздуха при всех режимах работы перед питателями устанавливают ультразвуковые сопла. Для очистки воздуха от остатков муки на верхней крышке производственных бункеров 7 устанавливаются фильтры 8.

В случаях поступления муки на хлебозаводы в мешках, мешки расшивают и муку сваливают в бункер приемника 4 . С помощью питателя  муку аэрозольтранспортом подают в силос 5. Далее технологический цикл осуществляется так же, как при транспортировании муки из муковоза 1.

При отсутствии индивидуальных устройств фильтрации воздуха от частиц муки используется центральный фильтр 10, куда подаётся запылённый воздух от источников пылеобразования.

Для транспортирования муки на производство могут быть использованы спиральные  винтовые конвейеры  9. Они представляют собой цилиндрическую винтовую спираль, вращающуюся в  гибком кожухе. Их достоинство – простота конструкции и небольшие металло- и энергоемкость. Кроме того, спирально-винтовые конвейеры обладают необходимой гибкостью, позволяющей по мере необходимости изменять точки загрузки – выгрузки перемещаемого материала.

Вложения

На этой странице еще нет вложений, но вы можете их добавить.